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ADAM Partners : Offre d'emploi

Acheteur boucherie/ou ultra frais (H/F)

Nanterre    CDI

ADAM PARTNERS

L’entreprise

N°1 en France et partenaire omni-canal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !

Culture d'entreprise

La qualité des produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil apporté aux clients professionnels.

Volonté de permettre à tous d’accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives.

 

Vos missions

Dans un environnement très dynamique et stimulant, sous la responsabilité de l’Acheteur Chef de marché, vous avez en charge une ou plusieurs gammes d'un secteur.

A l’écoute du marché et de ses innovations, votre montée en compétences vous permettra d'accompagner l'équipe dans la mise en œuvre de la politique achats : sélection des fournisseurs, négociation, approvisionnement, animation promotionnelle.

Vos missions :

  • Définir la stratégie de votre secteur d’achats avec le chef de marché; auditer et structurer votre assortiment et votre politique tarifaire; assurer la conformité des produits et de l’adaptation au concept
  • Acheter quotidiennement les produits sur la base de la politique d’assortiment du secteur d’achats (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d’achats) pour les points de vente
  • Sécuriser les approvisionnements : définir le processus d’approvisionnement, s’assurer de la capacité d’approvisionnement, valider les prix et passer les demandes d’approvisionnement
  • Animer et dynamiser la relation achat vente (interlocuteurs vente : manager, département, directeurs), ainsi que la télévente du matin sur les produits en surstock
  • Etre le lien privilégié au niveau achats d’un groupe d’entrepôts dans l’animation commerciale régionale.

Vous intégrez l'équipe achat marché extra-frais et caves - spécialité boucherie : 13 personnes

Ce poste n'inclut pas de management

Statut Cadre Fixe à négocier. Variable : + 10 K€ sous réserve de l'atteinte des objectifs Rémunération sur 13 mois + variable + Intéressement + participation. Remise sur les achats. Perspectives d’évolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des carrières. Restaurant d'entreprise


Votre profil

Idéalement issu(e) d’une formation Bac + 3 à 5 ou équivalent avec une spécialisation achats ou commerce, vous avez entre 5 et 10 ans d'expérience en achats sur la boucherie, volaille ou frais élaboré.

Idéalement, vous avez travaillé en GMS.

Ouverture à des profils frais/ultra frais (produits de la mer/fruits et légumes).

Vous avez un bon relationnel, l’esprit d’équipe, vous êtes aussi méthodique et organisé(e).

Vous disposez d’un sens client développé et avez une forte sensibilité marché (Achat/Vente).

Le poste présente des possibilités d’évolution

Conditions d'évolution yes

Évolution vers un poste de Chef de Groupe ou sur un changement transverse (sur une autre Category).

Référence: HU 02
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