AEC Interim : Offre d'emploi
Chef de cuisine (H/F)
Castelnaudary CDD
L’entreprise
AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH : Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH. Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi. Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.
Consultez notre site Internet : http://www.centre-ec.fr
Pour en savoir plus sur notre équipe, cliquez ici
Vos missions
Vous êtes autonomes et le responsabilités ne vous font pas peur ? Vous savez diriger et mettre votre expérience aux profits du reste de votre équipe ?
Votre mission culinaire serra la suivante :
La gestion d’une équipe, à travers l’élaboration d’un planning, ainsi qu’une évaluation des compétences de ses commis ;
- la formation des équipes et la transmission de son savoir
- l’approvisionnement régulier des stocks
- l’analyse minutieuse du coût des recettes
- le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes d’hygiène
- l’élaboration d’une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires
- la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
Rémunération : A partir de 2000€/mois selon l’expérience.
Contrat : Contrat en CDD
Votre profil
Vous êtes passionné par la cuisine, vous avez l'esprit créatif Vous avez le sens des responsabilités et un réel leadership en vous ?
Vous êtes titulaires
- CAP/BEP Cuisine avec une expérience de minimum 3 ANS.
Contact : Mme VANNIER Sarah
Agence de Pamiers : 10 Bd Delcassé — 09100 Pamiers
Agence d'Auterive : 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
Agence de Lavelanet : 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
Agence de Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
Agence de Muret : 35 avenue Jacques douzans - 31600 Muret
