AEC Interim : Offre d'emploi
Cuisinier de collectivité (H/F)
Serres-sur-Arget Intérim
L’entreprise
AEC Intérim, Solution Recrutement, AEC Saisonnier vos spécialistes en Ressources Humaines, interviennent auprès des entreprises sur les problématiques RH : Recrutement CDI CDD Saisonnier Intérim, Formation et Solutions RH. Depuis 1995, nous mettons à votre service notre expertise métier dans le domaine de l'emploi. Tous les jours, nos consultants mettent en relation les candidats avec les entreprises locales.
Consultez notre site Internet : http://www.centre-ec.fr
Vos missions
Vous aimez apporter de la joie à vos convives ? Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité.
Vos missions seront les suivantes :
Préparation des repas :
- Réaliser l'épluchage et le lavage des fruits et des légumes
- Préparer les poissons et les viandes
- Réaliser les préparations culinaires
- Cuisiner des plats adaptés aux problématiques du public accueilli : mixés, lissés.
- Répartir et coordonner les activités de l’aide cuisine.
Hygiène et sécurité :
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP
- Assurer l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Assurer le nettoyage de la cuisine dans son intégralité et veiller au respect du matériel.
- Respect des fiches de nettoyage
- Veiller à signaler les dysfonctionnements du matériel
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits non consommés
Gestion des commandes et des stocks :
- Gestion de la relation fournisseur (société Transgourmet)
- repérer les besoins en approvisionnement,
- passer les commandes et gère l'état des stocks.
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.A.C.C.
Auprès des résidents :
- Avoir un rôle éducatif en apportant une écoute bienveillante et respectueuse.
Contrat : Mission interimaire
Horaires : coupés (travail dimanche et jours férié)
Rémuneration : à partir de 11.65€ brut/h
Votre profil
Vous avez déjà eu une expérience dans la restauration collective ?
Vous êtes tiituaire d'un CAP ou BEP cuisine ? Et bien postuler rapidement !!!
Notre équipe n'attend plus que vous !
Contact : Mme PHILLIPPON Julie
Agence de Pamiers : 10 Bd Delcassé — 09100 Pamiers
Agence d'Auterive : 1 Chemin de Quilla — 31190 Auterive
Agence de Lavelanet : 6 rue René Cassin — 09300 Lavelanet
Agence de Castelnaudary : 24 bis place de la Liberté — 11400 Castelnaudary
Agence de Muret : 35 avenue Jacques douzans - 31600 Muret