Catherine BIAUDET : Offre d'emploi
Directeur de Restaurant - Secteur Lille | 1ère expérience de 4 ans dans la gestion de centre de profits (H/F)
Lille CDI
L’entreprise
Cette enseigne nationale de restauration en libre-service, bien ancrée dans le paysage français, connaît actuellement une phase de transformation ambitieuse. Forte de ses équipes engagées sur le terrain, elle innove chaque jour pour améliorer l'expérience client et faire évoluer son modèle vers plus de performance et de modernité.
Entreprise proche de ses collaborateurs, elle valorise l'évolution interne et accompagne activement les parcours professionnels, que l'on soit employé, manager ou directeur. Chacun a sa chance de construire une carrière à la hauteur de ses ambitions.
Les avantages
Congés additionnels
Mutuelle d'entreprise
Bonus annuel sur objectifs
Repas pris en charge à hauteur de 14€/repas
2 jours de repos par semaine - planning tournant
Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum
Statut cadre Forfait jour
Catherine Biaudet, votre référente sur ce recrutement :
Professionnelle aguerrie, experte en recrutement et spécialiste Grand Est de la France, Suisse, Luxembourg, Coach Carrière, j'étudie avec attention votre candidature.
Vous pouvez candidater directement ici ou sur Linkedin https://www.linkedin.com/in/catherinebiaudetrecrutement ou par email : catherine.biaudet@gmail.com
Vos missions
Rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales, vous assurez le pilotage global de l'un des restaurants du groupe dans l'agglomération lilloise. À ce titre, vos responsabilités s'articulent autour de 5 grands axes :
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Développement de l'activité : analyser, suivre et optimiser votre compte d'exploitation pour garantir la performance économique du site ;
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Management d'équipe : encadrer, animer et faire grandir une équipe de 40 à 70 collaborateurs, dans un esprit d'exigence, de bienveillance et de cohésion ;
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Excellence opérationnelle : garantir un haut niveau de qualité de service, de propreté et de sécurité alimentaire, en veillant au respect des standards de l'entreprise ;
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Expérience client : faire de chaque visite un moment agréable, fluide et convivial, en mettant la satisfaction client au cœur de vos priorités ;
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Respect des règles internes : appliquer et faire respecter les politiques commerciales, RH, QSE et d'hygiène alimentaire.
Votre profil
Vous possédez une expérience significative de 4 ans dans la gestion de centre de profits, idéalement acquise dans le secteur de la restauration ou de la distribution.
Vos atouts :
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Un leadership affirmé et une capacité à fédérer de larges équipes autour d'objectifs communs
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Une culture de la satisfaction client au quotidien
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De la méthode, de l'organisation et un vrai sens des responsabilités
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Un excellent relationnel, allié à une posture managériale mature
