Vos missions

GENERATION INTERIM GUADELOUPE recherche pour un de ses clients un Cuisinier (H/F) : 

Principales missions : 

• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
• préparer les sauces, les pâtisseries,
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• en fin de service, nettoyer la cuisine.