Vos missions

I. Mission principale

Le technicien de laboratoire a pour mission principale de réaliser des analyses pour évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène et sécurité.

II. Taches et responsabilités

• Réaliser des tests pour vérifier la conformité des matières premières avant utilisation
• Analyser les échantillons des produits finis pour garantir leur respect des normes de qualité et de sécurité
• Veiller à l'application des normes de sécurité alimentaire HACCP
• Documenter les résultats des analyses et signaler les écarts au responsable qualité
• Participer aux audits interne et externe en collaboration avec le service qualité
• Contrôle les étapes de transformation des produits agroalimentaires
• Participer à la validation de nouveaux procédés de production
• Entretenir régulièrement le matériel de laboratoire (balances, spectromètres, etc.).
• Gérer les stocks de consommables et réactifs utilisés dans le laboratoire
• Former les opérateurs de production sur les bonnes pratiques d'hygiène et de contrôle qualité
• Prélever les échantillons et procéder à leur analyse conformément aux protocoles établis
• Consigner les résultats dans les registres ou dans les systèmes informatiques appropriés
• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
• Définir et appliquer les méthodes d'analyses et les plans de contrôle
• Effectuer tout autre tâche confiée à la hiérarchie.