Jobs and Chefs : Offre d'emploi

Chef de partie (H/F)

Puteaux     CDI

Jobs and Chefs

La 1ère plateforme de recrutement dédiée aux restaurateurs et au personnel de cuisine.

Rejoignez-nous sur https://www.jobsandchefs.com

Présentation du groupe : Le groupe Accor est un leader mondial dans le domaine du voyage et du lifestyle ainsi qu’un pionnier du digital. Accor, qui s’appuie sur une équipe mondiale de plus de 280 000 femmes et hommes engagés, est attaché à remplir sa mission première : faire en sorte que chaque client se sente - Feel Welcome. Bénéficiant d’un ensemble incomparable d’enseignes hôtelières de renommée internationale allant du luxe à l’économique, du haut de gamme aux marques lifestyle, en passant par le milieu de gamme, Accor offre savoir-faire et expertise depuis plus de 50 ans.

Vous êtes quelqu’un d’unique, vous partagez notre passion. Soyez imaginatif, révélez le meilleur de vous-même, osez, enrichissez nos différences faites grandir vos talents, ouvrez-vous aux autres faites-vous plaisir, voyez l’avenir en grand. FEEL WELCOME

Description de l'hôtel : Le MGallery Nest est une adresse insoupçonnée, dont la façade toute en rondeur et en discrétion côtoie les gratte-ciel de la Défense. Cet hôtel 5 étoiles de 151 chambres, a été totalement redésigné par Oscar Lucien Ono qui a créé des associations inattendues, chics et conviviales.

Nous vous invitons à venir vous détendre dans une atmosphère cosy et relaxante. Vous pourrez déguster des plats savoureux et de saison dans notre restaurant Ô Mazette baigné de lumière grâce à sa verrière.

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.

Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous managez le travail des commis.

Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service. Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais.

Vous contribuez de façon de globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de votre travail.

Vous maintenez votre zone de travail dans de parfaites conditions de propreté et d’hygiène y compris les chambres froides, congélateurs et équipements conformément aux normes HACCP.


Vous êtes rigoureux, motivé et créatif, ce poste est fait pour vous !

2 années d'expérience requises 

Poste disponible à partir du 01/02/2022 

Salaire à négocier selon expérience 

Référence: Mgallery
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