Jobs and Chefs : Offre d'emploi

SECOND DE CUISINE EN CHARGE DE LA PARTIE TRAITEUR (H/F)

Toulouse    CDI

Jobs and Chefs

La 1ère plateforme de recrutement dédiée aux restaurateurs et au personnel de cuisine.

Rejoignez-nous sur https://www.jobsandchefs.com

Yvette perpétue une tradition culinaire depuis trois générations. Géraldine Juilia, petite fille d’Yvette, vous propose aujourd’hui une prestation sur-mesure à l’écoute de vos envies.

UN ÉTAT D’ESPRIT SINGULIER ET UNE FORTE IMPLICATION POUR SAVOURER L’INSTANT PRÉSENT

Du cocktail d'inauguration au dîner de Gala en passant par la livraison de repas ou de déjeuners, Yvette Traiteur réalise des prestations pour des espaces de réceptions publiques ou privées.

Grâce à son food truck le Camion Bleu, retrouvez tout le savoir faire d’Yvette à emporter sur le pouce le midi.

Vos missions :

Organisation de la production avec les supports informatiques (planning de production, fiches techniques…) : cadence de travail, répartition des tâches, respect du PMS (plan de maitrise sanitaire).

Participer à l’élaboration de nouvelles recettes (coût matières, fiches recettes, adaptées à l’activité)

Contrôler et gérer les stocks (inventaires, approvisionnements…)

Poste à temps plein en CDI, disponible courant février 2022 Salaire à définir selon profil

 


Vos compétences : De formation hôtellerie restauration, vous avez obligatoirement une formation en HACCP récente.

Vous justifiez d’une expérience en qualité de responsable de cuisine, de production ou de second d’au moins deux ans et vous êtes à l’aise dans le management d’équipe.

Vous possédez le permis car vous serez emmené à vous déplacer sur des prestations.

Vos qualités : Une force de persuasion et la capacité à fédérer vous seront indispensables…

Votre créativité et votre innovation seront des atouts au sein de notre équipe…

Une résistance au stress et une implication forte pour l’entreprise seront primordiales… Vous êtes dynamique, rigoureux et aimé transmettre l'amour de votre métier, nous vous attendons pour cette belle aventure.

Poste à temps plein en CDI, disponible courant février 2022 Salaire à définir selon profil

Référence: Yvette événement
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