Vos missions

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples.
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
• Dresser des plats.
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire

COMPETENCES REQUISES

Savoir-faire :

• Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
• Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
• Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
• Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir-être :

• Grande capacité de travail.
• Forte motivation et bonne communication.
• Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
• Aptitudes à travailler en équipe.
• Bonne résistance au stress