Vos missions

Salaire fixe : 400 € par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat

Dates : 1 jour : Mercredi 02 decembre ou Mercredi 09 decembre

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Les objectifs pédagogiques :

À l'issue de cette formation, le participant sera capable de :

 

• Identifier les classes de feux et choisir l'agent extincteur adapté (Eau, CO2, Poudre).

• Manipuler avec assurance et en toute sécurité les différents extincteurs sur feux réels.

• Connaître les normes de sécurité incendie applicables aux Etablissements Recevant du Public (ERP) et à la boulangerie.

• Réagir efficacement face à un départ de feu (donner l'alerte, évacuer, sécuriser les personnes).

• Appliquer les règles de prévention au quotidien liées aux risques spécifiques du métier (fours, graisses, farines).

Programme de la formation :

AVANT LA FORMATION

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

 

JOUR 1 : Manipulation technique des extincteurs, normes et gestion des départs de feu

MATIN : Manipulation technique et pratiques d'extinction (Seulement technique et manipulation)

 

• Technique et typologie des équipements d'extinction

  • Les classes de feux (A, B, C, D, F) et leur correspondance avec les agents extincteurs (Eau pulvérisée avec additif, CO2, Poudre).

  • Anatomie, fonctionnement et règles de sécurité à respecter lors de l'utilisation d'un extincteur.

  • Distance d'attaque, positionnement face au vent/courant d'air et appréciation de la propagation.

• Mise en pratique sur feux réels (Plateau technique / Bac à feu)

  • Exercices individuels de manipulation et de dégoupillage sous pression.

  • Extinction de feux réels simulés : feux de solides (classe A), feux de liquides/huiles (classe B/F) et feux d'origine électrique.

  • Entraînement à la manipulation des extincteurs à eau pulvérisée et au CO2.

APRÈS-MIDI : Normes ERP, risques spécifiques et conduite à tenir en cas de départ de feu

• Cadre réglementaire et normes de sécurité incendie

  • Les obligations réglementaires relatives aux ERP (Établissements Recevant du Public) et au Code du travail.

  • Rôle des équipements de sécurité : registres, éclairage de sécurité, plans d'évacuation, extincteurs.

• Risques spécifiques à l'activité de boulangerie

  • Analyse des facteurs de risque : chauffe des fours, friteuses (huiles de cuisson), poussières de farine (risque d'explosion), surchauffes électriques et emballages.

  • Mesures de prévention au quotidien et consignes d'arrêt d'urgence (coupure gaz, électricité, extraction).

• Conduite à tenir face à un départ de feu et évacuation

  • Chronologie des réflexes : donner l'alerte (services de secours), évaluer la situation, évacuer.

  • Organisation de l'évacuation : guidage des clients, évacuation du personnel, gestion des PMR et point de rassemblement.

• Mise en pratique : Visite guidée des locaux pour repérer les organes de sécurité et simulation d'une alerte avec exercice d'évacuation.

 

FIN DE LA FORMATION

• Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

 

A savoir : 

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Programme : Cliquer ici