MLS Activ : Offre d'emploi
SECOND DE CUISINE (H/F)
LE LAMENTIN CDI
MLS Activ
L’entreprise
Notre cabinet recherche pour son client:
Premier restaurant gastronimique offrant une spécialité culinaire issue de deux cultures différentes.
Le fondateur de ce concept fut formé par l'un des meilleurs dans sa spécialité.
Il a pour ambition d'offrir à sa clientèle un service d'excellence passant par une implication entière de ses collaborateurs.
Vos missions
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Organisation de l’approvisionnement et du travail
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Production culinaire
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Analyse du coût des recettes
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Management (planning délégation, évaluation des compétences…)
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Contrôle du respect des règles d’hygiène
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Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
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Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
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Transmettre son savoir-faire à l’équipe
Votre profil
- Manager une équipe
- S'organiser et être rigoureux
- S'adapter aux aléas
- Gérer le stock de produits
- Coordonner
