Advance Emploi : Offre d'emploi
Second de cuisine (H/F)
Marseille CDI
L’entreprise
Le Groupe Advance accompagne les entreprises et les talents grâce à ses expertises en recrutement et conseil RH. Au sein du groupe, Advance Emploi est un réseau d'agences de proximité spécialisé dans le recrutement en CDI, CDD et intérim, avec une approche fondée sur la confiance, le sens du service et la proximité.
Vos missions
Nous recrutons un Second de Cuisine H/F pour intégrer un établissement de restauration collective haut de gamme situé dans le 8ème arrondissement de Marseille.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine :
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne du service.
- Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du Chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler la qualité des préparations et des produits utilisés.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Contribuer à l'élaboration de menus variés et équilibrés.
- Garantir une prestation culinaire soignée répondant aux exigences d'une restauration collective premium.
Votre profil
Profil recherché
- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent).
- Expérience significative en tant que cuisinier confirmé ou second de cuisine.
- Une expérience en restauration collective est appréciée.
- Bonne maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Autonomie, réactivité et goût du travail bien fait.
Lieu : Marseille (13008)
Prise de poste : Immédiate
Contrat : Intérim au démarrage puis CDI au bout de quelques semaines
Rémunération : Selon profil et expérience
Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !
